Комплексное оснащение предприятий общественного питания

В 2021 году мы оснащали кафе, рестораны, столовые, среди которых были: столовая для учащихся в Кембриджской школе, кафе-столовая «STREET FOOD», ресторан «SLAVA», кафе столовая при бизнес-зале РЖД Ленинградский вокзал, ресторанный комплекс при отеле «ГК Фрязино», кафе при посольстве Республики Башкортостан, ресторан французской кухни «Фалькон» и ресторан «A&Г Хаус». Также, мы заключили договор на оснащение корпоративной столовой для сотрудников завода Метровагонмаш.

Ассортимент барного инвентаря мы дополнили новыми коллекциями Bar Fly by Merser Culinary, а также ввели в продажу охладитель бокаловиспанского бренда Frucosol. Кондитерское направление расширили новым ассортиментом поликарбонатных форм для конфет от Martellato. У нас вы всегда могли увидеть самые новые коллекции силиконовых форм от Pavoni, а в кондитерском оборудовании мы добавили бренд Pomati – аппарат для работы с шоколадом.

Также было введено новое направление - пищевые добавки, которое мы наполнили фруктовыми пюре Ravifruit для кондитерского производства и гидролатами компании Аромафлор для кулинарии, красоты и здоровья.

В кулинарной студии «Звезды Общепита» было проведено 126 мастер-классов. Так как в ассортимент вводилась новая продукция и оборудование, мы проводили обучающие мероприятия по новым брендам для менеджеров нашей компании, для дилеров и внешних клиентов.

В 2021 году мы продолжили развитие магазина профессиональной посуды и инвентаря (как для готовки, так и для сервировки стола), где нам удалось собрать все самое лучшее от мировых производителей.

В 2019 году в направлении технологического оборудования мы продолжили развитие уникальных многоуровневых печей на древесном топливе ESTRO, приобрели статус золотого партнера по продаже оборудования RATIONAL, увеличили обороты по продаже нейтрального оборудования IRon, холодильного оборудования LIEBHERR, кофемашин Quality Espresso, барного оборудования Santos и кофемолок Cunill. А также, продолжили развитие брендов Starfood, Unis, Ice-Tech и Smeg.

В 2019 году принимали участие в фестивалях «Gastreet» и «Taste of Moscow», участвовали в XXII международной выставке «ПИР 2019» и выставках «Gezve Coffee Festival» и «Modern Bakery Moscow 2019» , а также были официальными партнёрами по посуде на Московском гастрономическом фестивале «Discover Russian Cuisine» и конкурсах «Bocuse d’Or Russia 2019» и «Coupe du Monde de la Patisserie».

Мы продолжили развитие товарного направления мебель: оснастили дизайнерской мебелью PEDRALI (Италия) сеть кулинарий «Брусника», по дизайн-проекту заказчика разработали и подобрали мебель в «DREAM CAFÉ», реализовали идею по барной стойке в баре «Бородачи», поставили практичную мебель на фуд-корты, а также расширили ассортимент бренда STARSTYLE (Россия).

Мы выполнили технологическое проектирование, осуществили поставку и монтаж оборудования для кухни уютного ресторана, от создателей «Well's Home Cafe» – «Grill&Garden». Оснастили посудой большую буфетную линию отеля «Holiday Inn Sokolniki». Сеть кафе «Брусника» украсила поставленная нами мебель от бренда «Pedrali». Полностью оснастили, третье в Москве, кафе сети «Cezve Coffee», ресторан с говорящим названием – «Интересный ресторан» и кондитерскую «Мой сладкий буфет».

В нашем ассортименте появились новые и интересные бренды по направлению профессиональная посуда:

Pavoni - высококачественное и надежное оборудование для кондитерских из Италии.
ICB - производитель кондитерских машин для изготовления тортов, конфет и других сладостей.
Rustico - посуда с необыкновенным дизайном, позволяющая создавать яркую сервировку и преподнести любое блюдо, как нечто уникальное.
Lucaris - таиландский бренд, который производит высококачественное, изящное и тонкое, хрустальное стекло.
Rosseto - компания, основанная в США в 2005 году, как производитель передовых решений для сервировки и подачи продуктов, в которых сливаются дизайн и функциональность. Большой буфетной линией от Rosseto оснастили Holiday Inn Sokolniki. Это первая коммерческая продажа Rosseto в отели России.
Sola - бренд, созданные со швейцарской точностью и мастерством. Столовые приборы Sola выполнены из чистой нержавеющей стали для длительного блеска и превосходной устойчивости.

Мы расширили ассортимент технологического оборудования:

Мы участвовали в выставке IFFF 2017 и cтали официальными партнёрами по посуде на Московском гастрономическом фестивале Discover Russian Cuisine, партнёрами конкурсов Bocuse D'or и Coupe du Monde de la Pâtisserie.

Принимали участие в фестивале TASTE of Moscow, а также стали партнерами по посуде кулинарной студии Ильи Лазерсона (г. Санкт-Петербург).

Мы продолжили развитие товарного направления мебель, предлагая нашим клиентам возможность покупать оборудование, посуду и мебель в одном месте. Начали развитие собственного интернет-магазина и сумели добиться наиболее конкурентоспособных цен на рынке HoReCa. В течение всего года мы успешно развивали услуги консталтинга и сумели провести более 100 мастер-классов и тренингов от ведущих шеф- и бренд- поваров, кулинаров и кондитеров Москвы.

Мы выполнили технологическое проектирование, осуществили поставку и монтаж оборудования для кухни уютного ресторана, от создателей «Well's Home Cafe» – «Grill&Garden». Оснастили посудой большую буфетную линию отеля «Holiday Inn Sokolniki». Сеть кафе «Брусника» украсила поставленная нами мебель от бренда «Pedrali». Полностью оснастили, третье в Москве, кафе сети «Cezve Coffee», ресторан с говорящим названием – «Интересный ресторан» и кондитерскую «Мой сладкий буфет».

В нашем ассортименте появились новые и интересные бренды по направлению профессиональная посуда:

Pavoni - высококачественное и надежное оборудование для кондитерских из Италии.
ICB - производитель кондитерских машин для изготовления тортов, конфет и других сладостей.
Rustico - посуда с необыкновенным дизайном, позволяющая создавать яркую сервировку и преподнести любое блюдо, как нечто уникальное.
Lucaris - таиландский бренд, который производит высококачественное, изящное и тонкое, хрустальное стекло.
Rosseto - компания, основанная в США в 2005 году, как производитель передовых решений для сервировки и подачи продуктов, в которых сливаются дизайн и функциональность. Большой буфетной линией от Rosseto оснастили Holiday Inn Sokolniki. Это первая коммерческая продажа Rosseto в отели России.
Sola - бренд, созданные со швейцарской точностью и мастерством. Столовые приборы Sola выполнены из чистой нержавеющей стали для длительного блеска и превосходной устойчивости.

Мы расширили ассортимент технологического оборудования:

Мы участвовали в выставке IFFF 2017 и cтали официальными партнёрами по посуде на Московском гастрономическом фестивале Discover Russian Cuisine, партнёрами конкурсов Bocuse D'or и Coupe du Monde de la Pâtisserie.

Принимали участие в фестивале TASTE of Moscow, а также стали партнерами по посуде кулинарной студии Ильи Лазерсона (г. Санкт-Петербург).

Мы продолжили развитие товарного направления мебель, предлагая нашим клиентам возможность покупать оборудование, посуду и мебель в одном месте. Начали развитие собственного интернет-магазина и сумели добиться наиболее конкурентоспособных цен на рынке HoReCa. В течение всего года мы успешно развивали услуги консталтинга и сумели провести более 100 мастер-классов и тренингов от ведущих шеф- и бренд- поваров, кулинаров и кондитеров Москвы.

Мы открыли новые и интересные проекты, среди которых: ресторан Мясо и Рыба, Ресторан TEHNICUM, кафе SEEDS, рестораны горнолыжного курорта HILL PARK, Кафе Вкус и Цвет, ресторан с говорящим названием - Интересный ресторан, кафе Менделеев, Lounge cafe BARACA, открыли 4 кафе мексиканской кухни El Taco, кафе Автогриль. Поставили профессиональную посуду для выкладки в супермаркеты SPAR ( Нижний Новгород) и FRIKAN ( Казахстан), оснастили сервировочной посудой ресторан Грабли и ресторан Cыроварня.

Наша компания принимала участие в выставке IFFF 2016 и получила награду в номинации лучший стенд. Также мы участвовали в выставке ПИР 2016 и стали официальным партнером выставки по посуде.

Принимали участие в слетах шеф-поваров и фестивале TASTE of Moscow.

В нашем ассортименте появились новые и интересные бренды по направлению профессиональная посуда: Ocean Glass, Churchill, Glass Royal, Rosseto, BOJ, Food on Wood, Marlux, Lucaris.

Расширили ассортимент технологического оборудования: HOSHIZAKI, TURBO AIR, VESTA, HATCO, ECOLUN.

Работа с известным ресторатором Владимиром Зарьковым и шеф-поваром Владимиром Мухиным. В 2015 году "Звезды" реализовали много успешных проектов, многие из которых были на слуху у всего ресторанного рынка: кафе Crazy Toilet, казино Шамбала, закусочная Калимера, столовая в бизнес-центре Lotte Plaza.

Отдельно хочется выделить работу с известным ресторатором Борисом Зарьковым, возглавляющим холдинг White Rabbit Family (WRF) и Владимиром Мухиным, являющимся бренд-шефом всех ресторанов холдинга. Результатом совместного сотрудничества стало открытие ресторана перуанской кухни Chicha, ресторана русской кухни Kutuzovskiy 5, грибного ресторана Mashrooms и оснащение Лаборатории, места, где Владимир Мухин планирует экспериментировать и разрабатывать новое меню для ресторанов холдинга.

Ассортимент профессиональной посуды в 2015г. расширился интересными брендами: Oxford, Hering Berlin, Pordamsa, Rosenthal, Sandro Rivadossi, Jars. Продолжила работу кулинарная студия компании "Звезды Общепита", собирая профессионалов на интересные и обучающие мероприятия.

Расширение деятельности

Реализован крупный проект - 12 ресторанов в ТЦ «СИТИ МОЛЛ» г.Новокузнецк. Открытие нового направления деятельности компании - Учебного центра, на базе которого регулярно проводятся обучающие мероприятия и кулинарные мастер-классы. В качестве ведущих мастер-классов выступают известные шеф-повара и другие профессионалы индустрии питания.

В планах компании участие в мебельной выставке «МЕБЕЛЬ-2014», расширение дилерской сети, работа над новыми интересными проектами, выход на новые рынки.

Новые победы

Компания завершила работу по оснащению таких объектов, как гостиница "Славянка", траттория "Пепе", кафе "Норд", пекарня-кулинария "Брусника". "Звезды" впервые приняли участие в выставке International Fast Food Fair Moscow, в рамках которой состоялся финал конкурса Russian Sandwich Awards, где компания «Звезды Общепита» заслужено стала победителем в номинации "Лучший поставщик технологий и услуг года"

Компания "Звезды общепита" становится уже не только давним другом, но еще и официальным партнером Национальной Гильдии шеф-поваров - профессионального союза шеф-поваров и шеф-кондитеров, основанного в 2003г и возглавляемого Филиным Александром Николаевичем. Конец года для компании ознаменовался переездом в собственный новый офис, который изначально проектировался для удобства работы и развития новых направлений деятельности компании.

Интересные проекты Оснащение объекта Театр русской песни им. Н.Г. Бабкиной.

Производство и поставка нестандартной мебели и барных стоек для ТРЦ «Экватор». Крупный проект по комплексному оснащению отеля Radisson в г. Сочи. Компания оказала поддержку и спонсорскую помощь в подготовке и проведении 6-го Международного благотворительного конкурса кондитерского искусства "Сладкий май" в г. Ростов-на-Дону.

Оснащение студии-кухни для проведения съемок с участием писателя и телеведущего Сталика Ханкишиева. Совместно с информационной группой ООО «Ресторанные ведомости» и ресторанным критиком Олегом Назаровым выпуск второго тома книги «Самые вкусные блюда страны-2»

Книги, конкурсы и другие интересные проекты Активная работа с Олимпийским Оргкомитетом Сочи 2014 г.
Ресурсы компании направлены на качественную работу с клиентом. Проекты: Correa's (3 объекта: столовая в офисе Адидас, кафе и столовая в Б.Ц. Марр Плаза, столовая в Б.Ц. Даниловская мануфактура). КофеТун – объект в Б.Ц. на Павелецкой. Спортбары «Торнадо» (ТЦ Ереван Плаза, ТЦ РИО, МИТИНО). Бар-ресторан Карабас, Газпром (столовая), новый сетевой проект Red Espresso Bar.

Первые продажи бренда MOLTENI в России.

Оснащение общепита в Московской Резиденции Патриарха. Совместный проект с известным ресторанным критиком Олегом Назаровым - книга "Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал".

Активное сотрудничество с Московской Ассоциацией Кулинаров и Поваров. Спонсорство на ведущих конкурсах.
Поставка оборудования для Государственного Университета на острове Русский.

Масштабные работы

Новые оснащенные объекты в аэропортах Шереметьево-3, Внуково, ресторан Маруся. Оснащение гостиницы Святого Георгия в Ярославле (к саммиту 1000-летия Ярославля).

Выполнение Государственного заказа по комплексному оснащению лабораторий профессиональных колледжей г. Москвы. В рамках дирекции продаж создан отдел по работе с государственными тендерами. Поставка в известный ресторан Мариванна.

Выход на новые объемы Запуск производства деревянных стульев.

Новое предложение - три категории серийных барных стоек.
Дальнейшее развитие собственного производства и выход на новые объемы.

Вошли в 3-ку компаний рынка HoReCa.
По специальному заказу Евровидения (г. Москва) собственное производство изготовило диваны нестандартных форм и размеров.

Звезды в 5-ке крупнейших компаний рынка HoReCa

Запуск производства мягкой мебели.
Оснащение столовых и ресторана в здании правительства Москвы.
По оценкам независимых исследований мы вошли в 5-ку крупнейших компаний рынка HoReCa.

Проекты:

Шереметьево-2 (семь ресторанов), КофеТун, СушиТун.
Ресторан «NICE CAFE» (Малиновского Романа).
Ресторан The MOST (шеф Тригель Рижес).
Порядка десяти ресторанов в торговом центре Вегас на Каширской.
Рыбный ресторан Ла маре

Напряженная работа

Поставка оборудования на самый большой фуд-корт в Европе в Крокус Экспо на 10000 посадочных мест. Открылось представительство «Звезд» в г. Уфе.

Сеть городских ресторанов Этаж пополнилась значимым объектом мультиплексом на Тверской. В одном здании разместились: городской ресторан, пиццерия, ночной клуб. Продолжилось наше многолетнее сотрудничество с ООО «Максима», оператором, весьма тесно сотрудничающим с IKEA. Совместно реализовано три больших проекта. В формате «семейный ресторан» (аналог всемирно известного MARCHE) были открыты два заведения Las Palmas. Одно на площади 450 м2 в МЕГА Белая Дача в Москве, и второе на площади 1000 м2, в МЕГА Дыбенко в Санкт-Петербурге.

Третьим объектом стал пилотный проект столовой в офисно-деловом центре класса «А» в строящемся бизнес-парке IKEA на Ленинградском шоссе. Нашим партнером стал оператор, работающий в крупнейших аэропортах по всему миру ООО «Селект Сервис Партнер Раша». Были реализованы два формата Cafe Ritazza и фаст-фуд Upper Crust в аэропорту Шереметьево-2

"Звезды" в 10-ке крупнейших компаний рынка HoReCa

Тема нового формата «freeflow» нашла отражение в большом проекте предприятия быстрого обслуживания «Вокзал» на Сущевской улице; в г. Краснодар открыто заведение «Красная площадь»; в ТРЦ «Рио» «Звезды общепита» полностью спроектировали и оснастили фуд-корт (6 форматов), а также ресторан и кафе; реализован проект трактира «Привоз»; реализован проект ресторан «Старая ­усадьба»; совместная работа с известными рестораторами И.О. Бухаровым и Р.М. Рожниковским привела к реализации проекта ресторана «Шатер» на Чистопрудном бульваре – заведения, ставшего культовым среди ценителей ресторанной культуры; продолжалась работа, и было реализовано несколько проектов с такими сетями как «Планета Боулинг», «Киномакс».

Спроектирована и оснащена самым передовым оборудованием лаборатория кафедры технологии и организации предприятий питания РЭУ им. Г.В. Плеханова, известного экономического ВУЗа страны, который и сегодня выпускает лучших инженеров и технологов для предприятий общественного питания.

Работа в партнерстве с крупными ресторанами

Нашим стратегическим партнером становится франчайзинговая сеть SBARRO.
Начато сотрудничество с компанией «Арпиком», которой принадлежат такие сетевые брэнды, как стейк хаус «Goodman», пивной ресторан «Колбасофф фишхаус «Филимонова и Янкель». Реализация проектов для зоны вылета аэропорта «Домодедово»

Совместная работа с компанией «МакКинг» в г. Владимир привела к открытию в городе трех новых предприятий одноименного ресторана быстрого обслуживания, кафе и суши-бара.
Спроектирован и оснащен, ставший очень популярным в Москве ресторан «Парижск»; спроектирована и оснащена пиццерия в г. Ярославль «Ташир Пицца». Участие в выставке «ПИР-2005».
Численность сотрудников компании выросла до 120 человек

Приобщение к спорту

Положено начало сотрудничеству с Учебно-тренировочным центром олимпийских сборных Госкомспорта в Новогорске.

Освоено новое направление - ассортимент предлагаемых товаров пополнился посудой и инвентарем.

Участие в выставке «ПИР-2004».

Численность сотрудников компании 75 человек

Новые возможности

Заключен контракт на поставку оборудования для первого российского ресторана международной сети «HardRock Cafe», в то время это был 8-ой брэнд в мире по узнаваемости.

Стратегическим партнером «Звезд» стала сеть городских ресторанов «Этаж».
Участие в проекте реконструкции знаменитого московского гастронома «Елисеевский».

Первые проекты для франчайзинговой сети «Грильмастер».
Становится традицией участие «Звезд» в выставке ПИР.
Запущено направление «Мебель».
В штате компании 50 сотрудников

Новая компания заявляет о себе

Новая компания заявляет о себе: постоянно расширяется ассортимент предлагаемого профессионального оборудования.

Первые проекты «под ключ», сделанные для корпоративных клиентов, среди них: «Крошка Картошка» и «Шоколадница».

Первое участие в выставке «ПИР-2002», мы официальные технические спонсоры.

Началось формирование региональной дилерской сети.

В штате компании 20 человек